內容目錄
Castello di Bellagio
這天終於見到很久沒見的老朋友 Mike，他剛從歐洲回來，一開口就說想找個景美又有氣氛的地方吃飯，我腦中立刻閃過這間我放在清單很久的店——Castello di Bellagio，傳說中的芭達雅義大利城堡風餐廳。
我們開車來到 Na Jomtien，一走進去真的會「哇～」出聲，整座白色城堡座落在山邊草地，歐式庭園、噴水池、雕像一應俱全，像掉進義大利電影場景。Mike 一邊拍照一邊笑說：“This is not Pattaya anymore.”
這裡入場費是 200฿，但可以全額折抵餐費。餐點方面，我們沒點太重，想走一個義式輕旅行的 vibe，結果每一道都驚喜連連。
今天在 Castello di Bellagio Pattaya 吃了這些
無糖拿鐵（Latte No Sugar）
中烘焙豆香氣柔和，奶泡綿密不過甜，作為開場很舒服，適合不喜甜的我。
Gin & Tonic
帶點草本調性，加入柑橘皮，清新爽口，喝起來很平衡，是很適合白天慢慢喝的那種。
煙燻沙拉（Smoked Kale Salad）
這道超有層次感。主體是煙燻羽衣甘藍（Smoked Kale），搭配烤南瓜塊（Roasted Butternut）、義式 Coppa 火腿、南瓜籽、香脆南瓜脆片、再灑上 Parmigiano Reggiano 起司，口感超豐富，鹹甜交錯，很開胃。
炸花枝（Calamari）
炸得外酥內嫩，花枝不會過老，搭配塔塔醬清爽解膩，是標準的義式下酒菜。
蒜香干貝義大利麵（Spaghetti Aglio e Olio with Scallops）
義大利麵保有彈性，蒜香濃郁，搭配培根、干貝、乾辣椒炒出香氣。干貝新鮮又煎得恰到好處，濃香卻不油膩，整體非常有靈魂。
布列塔尼鱈魚（Brittany Cod）
這道真的精緻。鱈魚外皮微酥、魚肉細嫩，底下是松露奶油醬（Truffle Butter Sauce），搭配香菇（Champignon & Chanterelles）與黑松露片，整體香氣高雅，口感又很溫柔，這道有 fine dining 的水準。
奶油炒菠菜（Sautéed Baby Spinach）
看似簡單卻不馬虎。小菠菜保留嫩脆口感，裡面還有松子與日曬番茄（Sundried Tomato），一點微酸讓整體層次很耐吃，當配菜很稱職。
整體來說，這裡的菜色不是走浮誇路線，而是穩紮穩打、有細節、有層次，擺盤漂亮、食材講究。加上場地超好拍、氣氛放鬆，真的會讓人誤以為自己在歐洲。
餐廳簡介｜Castello di Bellagio Pattaya
這間位於 Na Jomtien 山區的義式餐廳，靈感來自義大利北部貝拉焦（Bellagio），整棟純白建築以古典歐洲城堡風設計，結合大片草地、雕像與湖畔氛圍，堪稱「最不像泰國的泰國餐廳」。
不只是網美拍照熱點，也是一個結合咖啡館、Fine Dining 餐廳、戶外花園與婚禮活動空間的多功能場地。入場費 200฿ 可折抵餐飲，餐點偏中高價位（人均約 1,000–1,500฿），但風景與品質非常值得。
如果不是在午餐時間來，也可以來下午茶喝一杯咖啡，享受一下義式風格的美好時光。
小結 Castello di Bellagio Pattaya
Castello di Bellagio 不只是一間餐廳，而是一場關於「風景、美食與對話」的完整體驗。適合慢下腳步的人，適合在某個午後，和你很久沒見的朋友，好好吃一頓飯，好好說一段話。
