充滿艱苦回憶的地方。
Bull & Bear Steakhouse的歷史可以回朔到1930’s 的紐約，至於為什麼是熊跟牛，我想如果經常在股市殺進殺出的話，會知道這代表的意涵。作為一間高級牛排館的典範之一，Bull & Bear在許多國家的華爾道夫酒店都有。一大早打電話去預約，原來我已經是最後一組人，滿了（攤手）
畢竟，是華爾道夫，上海的華爾道夫在黃浦江邊，曼谷的則在著名的四面佛旁邊。
參與過 Bull & Bear 的內部裝潢，客戶對選材的嚴謹程度我只有驚人能夠形容，最後幾乎是以沒賺到錢的狀態把這個 Case 做到完。除了頂級之外，沒有其他字能形容這間 Steakhouse，三層樓的內裝預算也驚人多，業主會這麼謹慎也無可厚非了。
到華爾道夫飯店後直上55樓，櫃檯的奢華感十足，景色也非常的優秀。
一進門的吧台氣場十足，從參與到結束心裡還是有點感動的。
印入眼簾的還有Bull & Bear 。
今天照著服務人員的推薦，選了他認為適合兩個人吃的內容，有時候我懷疑他們是不是曾經吃過自己待的餐廳的餐點，要不然他如何能精準的推薦客戶餐點？
這次的主餐，價位各位看官就自行去研究吧，不便宜所以也不透露了。
肉質跟料理方式目前沒有太多的可比性，沒有吃同樣Level的肉跟相同的料理方式基本上就不好說了，如果說要跟 Chok Chai 的 Steakhouse比起來，整體感受上 Bull & Bear 在用餐氛圍上非常的舒服（華爾道夫這好像就理所當然），但價格也非常的不親民 … 說不上是缺點，畢竟這間店的消費水準就在那。
在這工作的期間，面臨公司內部嚴重的內耗，技術的不純熟還有數位化對公司內部老員工帶來的衝擊。數位轉型的其中一個部分剛開始做就面臨這種窘境，實在是令人有點崩潰，但是在若干年後這一定就是一條必行的路。。再來就是員工的離開，惡意消耗公司的資源，甚至擅自改變排程。
挺過來了，這頓飯吃起來的滋味就是特別的不一樣。
所以就容許我今天奢侈一下吧，附上幾張頂級內裝的照片。有幸可以參與這裡的工作覺得自己的努力還是有點回報的。
附上google map，維持在４星 up 的評價。
